Resep Taco de pulpo al achiote

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anda dapat membuat Taco de pulpo al achiote manfaatkan 10 bahan 6 langkah. Berikut step by step untuk memasaknya.

Komposisi untuk memasak Taco de pulpo al achiote

1. Persiapkan 1 pz pulpo pequeña.
2. Kamu siapin 100 gr recado rojo o achiote.
3. Silahkan kamu siapkan 1 aguacate.
4. Anda perlu 1 limón.
5. Silahkan sobat persiapkan 1 jitomate.
6. Anda butuh 1/2 cebolla pequeña.
7. Siapkan juga Cebollas cambray.
8. Selain itu juga tambahkan al gusto Sal.
9. Silahkan sobat siapkan al gusto Cilantro.
10. Silahkan kamu persiapkan Tortillas (de preferencia a mano).

Intruksi cara memasak Taco de pulpo al achiote

1. Cocer el pulpo con agua hirviendo, cuando esté listo, deja que se sobre cosa 15 minutos o hasta que quede muy blando. Retirar y cortar en trozos al gusto..
2. En un recipiente, coloca los 100 gr de achiote y disuelvelos con 1 cda de jugo de limón y 3 de agua. Marina el pulpo con esta mezcla y deja reposar en la nevera 15 minutos..
3. Mientras reposa el pulpo, corta el jitomate y la cebolla en tiras delgadas y forma una fresca ensalada. Sazona con jugo de limón, sal y pimienta al gusto. Reserva.
4. Con la ayuda de una licuadora de mano, muele el aguacate con 100 ml de agua y jugo de limón al gusto hasta formar un puré semi fluido, agrega sal al gusto. Refrigera..
5. En una sartén caliente y con un chorrito de aceite, asa el pulpo por 3 minutos aproximadamente, al igual que las cebollas cambay, o hasta tener el color o textura deseada. Recuerda que el pulpo debe estar sobre cocido, porque al asarlo, de contra y queda más duro..
6. Coloca el pulpo sobre tu tortilla caliente, agrega la ensalada de jitomate y cebolla sobre el pulpo, coloca las cebollas asadas y decora con puntos de puré de aguacate y una rama de cilantro..

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